Средиземноморская диета меню на неделю рецепты и прописи — всё это прекрасно! Надо лишь понять — для кого именно? Какие продукты можно есть для похудения и для снижения холестерина? И что включает в себя Омега-3 и Омега-6? Обо всем этом, ты узнаешь ниже...
— Мы все едем на Средиземное море! — объявила Хелен Прекрасная. — Будем питаться по средиземноморскому типу.
— Ну, если основная еда средиземноморцев — это хлеб, макароны и крупа, зачем куда-то ездить? — удивился Серый Волк...
Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!
А тем, кто хочет:
"УЗНАТЬ СТЕПЕНЬ ЗАШЛАКОВАННОСТИ СВОЕГО ОРГАНИЗМА"
ПройдитеТЕСТ НА ТОКСИНЫ.
Привет, друзья! Кто-то может спросить меня: почему ты так критически относишься к любым диетическим поползновениям? Я отвечу: потому, что любая диета, как костыль, необходима тогда, когда не можешь самостоятельно уравновесить свой образ жизни.
Кто тебя выдумал?
Американцы — самые большие выдумщики по части диетических питаний и способов для похудения, всегда задаются вопросом: какие продукты можно есть? Но не спеши над ними потешаться. Для нации, в которой «изобрели» фаст-фуды, среди которой так много людей с избыточным весом, это нормальное стремление.
Итак, в принцип средиземноморского питания, который включил в свои списки ЮНЕСКО (Кто видел эти списки? По чьему указанию туда что-то включают?), входит пирамида питания, якобы свойственная Италии, Греции, Испании, Марокко, Португалии, Кипру и Хорватии.
В основе пирамиды лежат крупы, паста, бобовые и цельнозерновой хлеб, блюда с которыми составляют основу суточного рациона.
Следующая прослойка пирамиды — сезонные овощи и фрукты (оговаривается, что они должны быть свежими и из своей климатической зоны).
За ними идёт оливковое масло, которое следует лить везде и всюду, как можно больше. Специалисты утверждают, что это необходимо для снижения холестерина.
Чуть меньше следует употреблять кисломолочки (йогурты, сыры), орехов, семечек и сухофруктов.
Далее следует рыбка (в том числе и жирная) и всякие морепродукты. И только после них — мясо куриц и прочей нежирной птицы.
Картошка удостоилась чести предлагаться в малых количествах, наравне с яйцами и сладостями, которые можно позволять себе лишь четыре раза в месяц.
Венчает пирамиду красное мясо, которое полагается есть ещё меньше, чем сладостей, грамм по 100 четыре раза в месяц.
Полагается так же выпивать по два бокала хорошего красного вина в день, ибо оно содержит антиоксиданты и прочие полезные вещества.
Подобное распределение продуктов питания считается настолько полезным, что от него уменьшается риск развития инфарктов, атеросклероза и раковых заболеваний, улучшается состояние мозга и костной ткани.
Точность, как в аптеке!
Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
- Эффективная методика очищения ЖКТ и пищеварительной системы в домашних условиях
- Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
- Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
Несмотря на то, что по отзывам и заявлениям «специалистов», кушать на рассматриваемом типе питания можно сколько угодно, не ограничивая порции, при составлении меню для похудения учитывается следующее:
- соотношение Б/Ж/У должно быть — 10/30/60;
- объём порций не должен превышать рекомендованное количество граммов;
- порция измеряется чашкой (для россиян — стаканом).
Однократный приём пищи (на каждый день) включает:
- не более 1 стакана свежих овощей (в граммах это очень малое количество);
- примерно пол стакана приготовленных;
- те же пол стакана макарон или каши;
- целый стакан — готовых бобовых;
- он же — кисломолочки;
- столько же картошки;
- один фрукт;
- одно яичко;
- 30 граммов орешков или семечек;
- 100 граммов мяса.
Примерный рацион одного дня (кушать лучше по часам, в определённое время):
- завтрак — каша, овощи или мюсли;
- ланч — кисломолочка (кефирчик, йогурт) и фрукт;
- обед — суп из овощей, салат, рыбку или мясо, рис или паста;
- полдник — запеканка из творога или сыр;
- ужин — морепродукты и салат.
Всё заправляется оливковым маслом, что включает в себя Омега-3 и Омега-6. Пить полагается не менее 2 литров в день. Запрещаются магазинные соки, чаи с сахаром, газировки и лимонады. Кофе — под большим вопросом. Чтобы составить себе рацион на любое количество дней, нужно придерживаться такого баланса, употребляя те продукты, которые для тебя доступны по цене и качеству.
Так, по мнению американцев, выглядит средиземноморская еда.
А как насчёт конкретики?
Приведу пример супа, коим предполагается питаться (рецепт адаптирован к России). Итак, минестроне. Ингредиенты:
- головка лука;
- пара стебельков сельдерея;
- четыре томата;
две морковки; - две картошки;
- четвертинка капустного кочана;
- два кабачка и два баклажанчика;
- шпината граммов сто;
- стакан зелёного горошка;
- пара зубчиков чесночка;
- пара литров бульончика;
- шесть столовых ложек растительного масла;
- острый перец, базилик, тмин и соль — для вкуса.
В кастрюльку налили масло и в нём жарим овощи, постепенно добавляя бульон. (О том, что подвергать растительное масло, даже оливковое, тепловой обработке категорически нельзя — на время забудем).
Получившееся небольшое ведёрко супчика делим на сто друзей и кушаем с удовольствием.
Хвалим, но забываем поругать
Теперь рассмотрим плюсы и минусы.
К положительным сторонам предложенного рациона можно отнести:
- относительно больше количество овощей;
- присутствие продуктов, богатых кальцием и ненасыщенными жирными кислотами — Омега 3 и 6;
- относительная доступность (в условиях России придётся корректировать, поскольку у нас очень дорогие морепродукты).
Про отрицательные стороны придётся сказать особо.
- Подобная диета не подойдёт при диабете, поскольку диабетики не могут есть все эти мюсли, крупы, макароны и хлеб.
- 30 % жиров в день — явно многовато. Если учитывать, что предполагается кушать продукты с низким содержанием жира, и дополнять оливковым или иным сырым растительным маслом, получится, что из килограмма съедаемой пищи около 300 граммов приходится на масло. Для тех, у кого проблемы с запорами — в самый раз. А для тех, кто запорами не страдает?
- Средиземноморцы — все эти греки, итальянцы, и особенно испанцы с португальцами, разводят много мясного скота (овец, коров). И в древности, и сейчас, они ели всех этих овнов и тельцов, ничуть не смущаясь красным мясом. Или американские диетологи предполагают, что современные средиземноморцы держат скотину для эстетики, или откровенно врут.
- Жители Италии, Испании, да и всех прочих перечисленных стран, очень активны. Они много двигаются в жарком климате, и соответственно, расходуют очень много энергии. Им, по сути, даже фитнесы и тренажёрные залы не требуются, потому что они без того ведут очень подвижный образ жизни.
Нам, привыкшим большую часть дня сидеть за компьютером в офисе, немыслимо переработать столько углеводистой пищи, и поэтому для нас, желающих сбросить лишний вес, разрабатываются низкокалорийные диеты. В том числе и «средиземноморская». А низкий калораж — это упадок сил, плохое самочувствие, замедление скорости метаболизма и прочие прелести, от которых вреда гораздо больше, чем пользы.
Для тебя есть еще калькуляторы:
Остальные калькуляторы и таблицы тут.
Можно тупо поглощать все эти каши, макароны и варёную фасоль, и надеяться, что будешь «как Софи Лорен». Но лучше придерживаться правильного питания, коим так называемый «средиземноморский», выдуманный какими-то очередными американцами, не является.
Качайте мой видео «Курс Активного Похудения» и не забивайте себе головы очередными посулами «панацеи от всех бед». Я лично хочу, чтобы все мы были здоровыми, бодрыми и стройными, не вредя своему телу. Оно у нас одно. Не надо на нём экспериментировать!
На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!
