Веганская диета: что это такое, польза и вред и меню на 2 недели

Веганская диета, про которую будет мой сказ, подразумевает полный отказ от ряда продуктов. Что это такое и подходит ли для похудения, какую пользу и вред она принесёт, кто может воспользоваться веганской диетой — читайте ниже.

Привет, друзья! Все мы знаем, что есть такое направление, при котором люди не едят ничего, связанного с животным миром. О веганстве как образе жизни я много говорить не стану, а расскажу лишь о том, что собой представляет веганская диета, предназначенная для сброса лишнего веса.

Eat or not eat?

Гамлетовский вопрос «Быть или не быть?» наших современников волнует куда меньше, чем «Есть или не есть?» Удивляться нечему. На вкусные соблазны, которые нас окружают, трудно не поддаться. Не удивительно, что набрав лишний вес, мы начинаем сновать по интернету в поисках «чудесного способа», который спас бы нас от тяжести, повисшей на боках и животе.

Поклонники веганства считают, что они знают правильный путь. Диетологи отзываются, что можно похудеть и веганским способом, и сбросить пять кило всего за одну неделю. Но долго сидеть на подобном способе питания не рекомендуется.

Чего нельзя кушать

Это не сыроедение, продукты можно и нужно обрабатывать термически. Суть питания в том, что поклонники веганства предлагают полностью игнорировать животные продукты и вообще «не мучить братьев меньших», отказавшись употреблять:

• мясо и рыбу, потому что эти продукты добывают путём убийства «братьев наших меньших»;
• любую кисломолочку, даже самую полезную, ибо её получают из молока, подло выдоенного из коров без их на то согласия;
• мёд, потому что его отбирают от пчёл, чем несомненно наносят этим насекомым кровную обиду;
• яйца — их воруют у кур и других пернатых;
• кофе — не знаю почему, наверное его крадут у кофейных кустов;
• всякие чипсы, сухарики, лимонады, фаст-фуды — однозначный мусор для ЖКТ (с этим я не могу не согласиться);
• любые готовые блюда и продукты, в состав которых входит хоть что-то из выше перечисленного.

Худея по подобным принципам, тебе нужно взять на вооружение этот же список.

Веганская диета: что кушать можно

Исходя из первого списка, тебе на стол остаётся много-много растительной пищи:

• любые крупы;
• все бобовые, особенно соя;
• ягодки и фрукты;
• орешки и семечки;
• соевое молочко, творожок, сырчик и даже йогурт;
• разнообразные грибы.

Список подразумевает всё, что только можно отобрать от растений. Наверное, потому что они не будут рычать, пищать, жужжать и жалить от возмущения.

Кстати, напомню: веганская диета не является аутоиммунной диетой, которая используется, в частности, при различных аллергиях. Хотя на натуральное молоко, рыбу или яичный белок тоже бывают аллергии, это встречается гораздо реже, чем аллергические реакции на различные растительные продукты (апельсины, клубника, соя, пшеница и т.д.). Поэтому тем, у кого есть аутоиммунные заболевания, без ведома врача к данному виду питания лучше вообще не подходить.

Тебе также может быть интересна моя статья — «Растительная диета»

Рацион для диетических потребностей

Не важно, на сколько ты хочешь продлить свой похудательный период. Это зависит от количества килограммов, с которыми ты жаждешь расстаться. Меню на 2 недели, или на 22 дня, не будет сильно отличаться от расписания на неделю. Всё зависит от твоей фантазии и финансовых возможностей.

Вкушать пищу требуется не менее пяти раз в день, порции не должны превышать 250 граммов или миллилитров. Чувствуешь? У тебя получится классический низкокалорийный рацион.

Схема одного дня будет выглядеть примерно так:

1. Завтрак:

• кашка (овсяная, перловая, рисовая);
• или что-нибудь из бобовых (горох, фасоль, чечевичка);
• с кусочками фруктов;
• или грибным соусом;
• или сухофруктами;
• как вариант — салатик из овощей.

2. Второй завтрак:

• фрукт сырой (мандаринка, персик, манго и пр.);
• или печёный (яблочко, айва).

Можно заменить этот перекус на 50 граммов орехов или семечек.

3. Обед:

• супчик овощной с крупой (или тушёные овощи);
• кашка, например гречневая;
• салатик из овощей и орехов.

Можно насочинять немало блюд, включая овощные рагу, запечённый картофель, пюре, веганский борщик и т.д.

4. Полдник:

• соевый йогурт или сыр;
• можно любой фрукт или овощной салат.

Рекомендуется так же кушать вместо всего этого тофу. Главное — не переесть. Порция по-прежнему не более 250-ти граммов.

5. Ужин (на выбор);

• голубцы с грибной начинкой;
• фасоль в соусе;
• овощной салатик;
• фруктовый коктейль.

Ко всему этому следует добавить стакан сока (морковный, тыквенный, любой другой) или соевого молочка. Ты можешь готовить себе смузи (например, из хурмы) и любые фруктовые и овощные напитки, кисели и морсы.

Такой нехитрый рацион нужно соблюдать весь намеченный временной период. Разумеется, от физических нагрузок (работа, тренировки) на это время придётся отказаться. На них сил не останется.

Веганская диета и здоровье

О том, что гений и злодейство — вещи несовместимые, нам сказал ещё Александр Сергеевич Пушкин. С этим утверждением можно поспорить, но вот с тем, что веганство несовместимо со здоровьем — спорить бесполезно. Это объективный факт.

Человеческий организм не может существовать без животных белков, жиров и некоторых витаминов, которых в растительной пище либо ничтожно мало, либо они находятся в такой форме, в которой наше тело не в состоянии их усвоить.

Нам нужны кальций и железо, которые лишь в молочных продуктах и мясе находятся в доступной форме. Поэтому данный рацион принесёт больше вреда, чем пользы детям, организм которых для формирования должен получать всё необходимое из молока, мяса и рыбы.

Минусы без плюсов

Отрицательные стороны, которыми в полной мере обладает веганская диета:

• невозможно сделать её полноценной в наших широтах, где нет большого разнообразия фруктов и овощей;
• импортированные из теплых стран фрукты существенно бьют по кошельку, да и приезжают к нам недозрелыми;
• отсутствие или недостаток некоторых аминокислот могут привести к гормональным сбоям, ухудшить состояние кожи, волосяного покрова и ногтей;
• у женщин из-за дефицита незаменимых аминокислот и жиров могут быть проблемы с созреванием яйцеклеток, снижение либидо;
• беременным так питаться противопоказано, потому что недостаток нужных веществ приведёт к неправильному формированию плода;
• у мужчин могут наблюдаться снижение эрекции и импотенция;
• из-за низкого калоража может опадать мускулатура, развиваться усталость и депрессия, падать иммунитет;
• отсутствие животных жиров влияет на мозг, вызывая агрессивное поведение, снижая умственные способности.

От короткой двухнедельной диеты, конечно же, большого вреда не будет. Особенно если ты здоров, не имеешь хронических заболеваний почек, ЖКТ, сердца и лёгких, и не боишься снизить скорость метаболизма в своём организме. Но более длительные периоды веганства могут привести к тяжёлым последствиям.

Тебе также может быть интересна моя статья — «Нарушение белкового обмена или чем рискует веган»

Есть ли плюсы?

То, что обычно ставится в положительные стороны (дешевизна по сравнению с мясом, куча полезных витаминов, борьба с запорами, очищение организма), на самом деле является дополнительными минусами.

Если куском мяса в 200 граммов можно наесться, получив все нужные питательные вещества, 250 г овощей и каши надолго не насытят. Придётся кушать гораздо большие объёмы, а это создаст нагрузку на пищеварительный тракт, который у нас не приспособлен к переработке большого количества клетчатки.

В растительной пище многие витамины содержатся в форме провитаминов. Для их превращения в витамины нужны жиры и прежде всего, животные.

Решение есть!

Всё это, конечно, не так страшно, если ты посидишь на веганской диете пару недель ради сброса нескольких килограммов. Но толика здравого смысла в отношении к «чудо-рационам» для похудения тебе тоже не помешает.

Лучше всего худеть гармонично, не рискуя здоровьем. При этом хочется вкусно кушать и не терять способности много двигаться. Чтобы достичь гармонии и равновесия, лучше обратись к моем «Курсу Активного Похудения».

Чудес не обещаю, но ты сам убедишься, что не так сложно прийти в норму и сохранить хорошее самочувствие, бодрое настроение, улучшить свой внешний вид — и при этом не мучить себя сомнительными диетическими экспериментами.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!