Растительная диета: меню с растительной клетчаткой и рецепты для похудения

О том, что растительная диета помогает худеть, что говорят диетологи, как подобрать меню, можно ли есть растительное масло при диете и как она влияет на здоровье — читайте этот сказ.

Привет, друзья! «Хочешь похудеть — спроси меня, как» — это был девиз «Гербалайфа», пропагандисты которого хорошо заработали на доверчивости наших соотечественников. Многим современным авторам модных рационов подошёл бы другой лозунг: «Спасём зверей — откажемся от животных продуктов!» Но на растительной диете необязательно отказываться от мяса и молока.

В чём суть данного способа для похудения? Как правильно им пользоваться? Об этом и о многом другом я расскажу кратко и доходчиво.

Поехали!

Растительная диета или о мании похудения и выборе пищи

Есть субъективная жажда довести себя до нервной анорексии, а есть — объективная необходимость привести вес в норму. Для того, чтобы не запутаться в таких понятиях, существуют калькуляторы для тела. Узнать свой ИМТ, норму потребления калорий и соотношение Б/Ж/У можно тут.

Если тебе нужно срочно избавиться от нескольких килограммов, чтобы вползти в любимую одежду или купальник, диета богатая растительной клетчаткой окажется весьма кстати. Но давай сперва отделим «овец от козлищ» и определим разницу между сыроедением и рационом, о которой говорим.

Что рекламят сыроеды

Понятно, что не сыр, а питание сырыми овощами и фруктами без соли и сахара. Есть книги и пособия по переходу на необработанную термически пищу, в которой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Например, можно почитать книжку «Скажи да своему здоровью» Линдси Никсон.

Есть авторы, которые даже предлагают складывать рацион из цельных продуктов, ни в коем случае не мельчить и не резать (наверное, идеально — заглатывать целиком).

Три нюанса, которые следует упомянуть:

• чтобы кушать одни овощи, травки и фруктики, надо чтобы их было большое разнообразие, что для нашей зоны проживания практически недоступно, особенно в зимний период;
• травоядные животные нуждаются в соли, поэтому при сыроедении могут наблюдаться судороги и вялость мышц, плохая передача нервных импульсов от недостатка ионов натрия, которые мы получаем только с солью;
• для кишечника огромное количество клетчатки так же вредно, как и её недостаток, и хоть поклонники сыроедения клянутся, что среди них много долгожителей — это неправда.

Нехватка животного жира скажется на работе мозга. Иммунитет у поклонников сырого рациона тоже не блещет крепостью, и спортом сыроеды не увлекаются — нечем восстанавливать силы. Для беременных тоже не будет хорошего, ибо нормальное формирование полноценного плода требует огромного количества белка и жиров.

А в остальном в этом сугубом веганстве, наверное, сплошные плюсы.

Растительная диета: на что она похожа?

Способ рассчитан на 10-14 дней. Меню цельно растительной диеты включает в себя любые овощи и фрукты, корешки и травки. Рацион низкожировой. Существуют варианты, при которых можно употреблять нежирное мясо, рыбу и молоко.

Калории можно не считать, позволенную пищу можно подвергать обработке и есть в любых количествах.

Примерное меню на семидневный период:

• три дня — любые овощи и фрукты, сладкие в первую часть дня, несладкие — во вторую, между ними перекусы орехами (не арахис);
• на четвёртый можно утром и в обед употребить термически обработанные (тушёные, варёные, приготовленные на пару) овощи;
• следующий день — добавить супчик с небольшим количеством крупы (рис, перловка, гречка);
• на шестые сутки прибавим ягодные смузи;
• завершаем неделю всем тем же, что и в первый день, плюс сок, кофе или зелёный чай.

Растительная  диета: пара рецептов

Свекольник:

• морковка
• свёкла
• капуста
• яблоко
• авокадо
• тыква
• зелень петрушки и укропа
• по желанию — базилик

Всё перетереть, зелень покрошить, в конце добавить авокадо.

Конфетки из фиников:

• перетёртые сушёные финики
• порошок какао
• тёртые орешки, лучше миндаль
• смешать и сформировать конфетки.

При некоторых вариантах нельзя никакие масла. Вопрос, чем заменить растительное масло при диете, решается радикально, например приготовлением соуса из сырой клубники.

Результат, по отзывам и обещаниям — не менее 6 кг за 10 дней.

Растительная диета: важные дополнения

Выходя из выше приведённого рациона, помни, что если ты набросишься на гамбургеры и чипсы с пирожками — всё, что скинул, наберёшь быстро и легко.

Конечно, если отказаться от фастфудов, сдобы, сладостей и трансжиров, эффект наступит непременно. Но если всё-таки чисто растительная диета тебя не привлекает, ты можешь попробовать белково-растительную диету, молочно-растительную или даже яично растительную. Они позволяют употреблять полезную кисломолочку и постное мясо, рыбу и морепродукты, которые существенно обогатят твоё меню и не нанесут вреда.

И наконец, если ты не хочешь себя мучить, а от жира избавиться тебе необходимо — скачивай мой «Курс Активного Похудения». Он доступен в любом месте нашего земного шарика, лишь бы ты не забыл заплатить за интернет.

Я смог сбросить пол-центнера, и при этом вкусно кушал, избавился от гипертонии и прочих хворей, присущих тучным людям, и радовался. Тебя я тоже научу, как этого достичь. А будут вопросы — обращайся! С радостью отвечу на любой, который будет касаться здорового образа жизни и похудения.

На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!