Этот сказ — про рецепты правильного питания! Можно ли вести здоровый образ жизни, не задумываясь о том, что ты ешь? Как придумать меню для всей семьи, чтобы было вкусно и полезно? Есть ли способы избежать нудных подсчётов калорийности и БЖУ, или тот, кто решил питаться правильно, обречён на постоянные хлопоты и лишние траты? Для чего создаются многочисленные диеты и как бороться с жировыми отложениями при помощи еды, а не голодовки?
Привет, друзья и подруги! Думаю, всем известна фраза древнего врача Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим». В современном понимании следует добавить: «...и то, что ели наши родители и предки». Родители, которые большую часть своей жизни испытывали недостаток в еде, никогда не дадут здорового потомства.
Подробнее о том, что такое — правильное питание, я рассказывал в статье «Правильное питание в домашних условиях: принцип, рацион, калораж» Здесь я приведу наиболее простые и вкусные рецепты правильного питания, которыми каждый из вас может воспользоваться (а может и добавить свои).
Друзья, читайте статью далее, в ней будет много интересного!
А тем, кто хочет:
"УЗНАТЬ СТЕПЕНЬ ЗАШЛАКОВАННОСТИ СВОЕГО ОРГАНИЗМА"
ПройдитеТЕСТ НА ТОКСИНЫ.
Поехали!
Продукты и финансы
Все мы с трудом расстаёмся с заблуждениями. Но это необходимо. Самыми распространёнными заблуждениями насчёт еды можно посчитать следующие заявления:
- Кушать вредно!
- Похудеть можно только с помощью жёсткой диеты, ограничений и голода.
- Правильное питание — это когда невкусно и чем невкуснее — тем лучше!
- «Ложкой и вилкой мы копаем себе могилу» — и так далее.
Все эти заблуждения сложились у нас в течение двадцатого века. Однако, здоровее мы не становимся. Скорее, наоборот! Сто лет — достаточный срок, чтобы понять: мы выбрали неправильный путь. «А что правильно?» — спросишь ты.
Я отвечу: вернуться к истокам и употреблять те продукты, которыми насыщались наши предки во все времена. Рецепты правильного питания — это то, что тебе нужно не на месяц или даже год, а на всю жизнь.
Основа основ
Принципы, по которым следует выбирать рецепты правильного питания, очень просты:
- дробный приём пищи, 4-5 раз в день;
- употребление только полезных продуктов;
- отказ от вредных видов еды;
- правильная обработка пищи.
Когда ты ешь часто, ты насыщаешься небольшими порциями и избегаешь переедания. Не забывай о том, что нужно пить достаточное количество воды и постараться обходиться без магазинных соков и газировок.
Рецепты правильного питания на каждый день
Твоё меню на каждый день должно складываться из завтрака, обеда и ужина, плюс — два перекуса между основными приёмами пищи. Я приведу по три удобных и простых рецепта, из которых ты можешь составить рацион на день или неделю, выбрав недорогие, но полезные продукты. Лучше готовить пищу в домашних условиях и не полагаться на то, что подают в забегаловках и кафешках.
Завтрак
- Овсянка со сливками и ягодами.
Поскольку не все люди в состоянии переварить фитиновую кислоту, лучше замочить хлопья с вечера. Полстакана хлопьев на стакан водички.
Утром:
- добавляешь к хлопьям ещё 200 граммов воды и варишь три минуты, добавив чуток соли;
- даёшь немного остыть, выкладываешь в тарелку;
- добавляешь чайную ложечку мёда и размешиваешь;
- сверху поливаешь сливками и кидаешь горсть любимых ягод.
Можно кушать!
- Тыквенный мусс с варёным мясом.
- отрезать от тыквы баттернат пласт в палец толщиной, нарезать кусочками;
- одну среднюю морковку, почистить и порезать;
- маленькую картошечку, обработать так же;
- вывалить всю нарезку в кипящую воду (1 стакан на все овощи);
- варишь до готовности, добавляешь соль, специи и маленькую луковицу;
- в конце готовки сливаешь воду и добавляешь стакан молока и 20 граммов сливочного масла;
- размалываешь в блендере — и мусс готов.
Варёное со вчерашнего дня мясо (говядинка, курочка или индейка) выкладывается в холодном виде на тарелку, поливается муссом из тыквы, посыпается рубленной зеленью. И можно начинать трапезу!
- Банановый коктейль.
- 1 банан;
- 200 г. творожка;
- 2 стаканчика молочка, йогурта или кефирчика;
- чайная ложечка мёда.
Всё перемалывается блендером до однородности и употребляется. Отличная подпитка тому, кому с утра штурмовать общественный транспорт или совершать иные активные действия.
Обед
- Суп щавелевый с говядинкой и яичком.
- варишь бульон из литра воды и 300-400 граммов чистой говядины без жил и костей;
- достаёшь мясо из бульона и режешь кусочками;
- в бульон кладёшь 1 картошечку, столько же морковочки и лука, варишь до мягкости;
- листья щавеля обвариваешь крутым кипятком и протираешь через сито или размалываешь блендером;
- яйца должны быть круто сваренные.
В тарелку кладёшь пару ложек нарезанного мяса, добавляешь суп, в него кладёшь по вкусу 1- 2 столовые ложки протёртого щавеля и разрезанное на половинки яичко. Заправляешь ложкой сметаны и кушаешь с ломтиком ржаного хлебца.
- Тефтели в белом соусе.
- 200 г. говядины, столько же курочки или индейки размалываешь в фарш, добавляешь сырое яичко, размоченный в молоке сухарик, соль и специи;
- формируешь круглые тефтели;
- делаешь соус из двух ложек сметаны, стакана молока, чайной ложки крахмала и специй по вкусу;
- наливаешь половину соуса в жаропрочную посуду, выкладываешь поверх тефтели и заливаешь оставшимся соусом;
- запекаешь в духовке при температуре 180-200 градусов, около получаса.
На гарнир подойдут тушёные овощи или макароны твёрдых сортов.
- Диетический плов.
- 300 граммов куриной грудочки порезать кусочками;
- в кастрюлю налить литр воды и поставить на огонь;
- положить кусочки мяса, добавить соль и специи;
- покрошить туда же морковочку и болгарский перчик и варить под крышкой до готовности;
- промыть полстакана риса и выложить в кипящий бульон, к овощам и мясу;
- довести до готовности под крышкой, на маленьком огне;
- в конце добавить 30 граммов сливочного масла.
Вода должна полностью впитаться в рис. Блюдо можно употреблять вместо первого и второго.
Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!
Темы предстоящих вебинаров:
- Эффективная методика очищения ЖКТ и пищеварительной системы в домашних условиях
- Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
- Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
Ужин
- Запечённый карп.
- рыбу средних размеров почистить, промыть, натереть специями и добавить пол чайной ложки соли (это примерно половина дневной нормы);
- закатать в фольгу и положить в духовку на 1 час;
- вынуть, развернуть фольгу и разделить на порции (можно порезать порционно ещё сырую).
В качестве гарнира хорошо подойдёт салатик из сырой морковочки, тыквы и сладкого перчика, заправленный лимонными соком и оливковым маслицем.
- Творожная запеканка со сладким соусом из сухофруктов.
- полкило творожка;
- одно яичко;
- чайная ложечка мёда или сахара;
- столько же — крахмала (лучше кукурузного);
- перемешать до однородности и запечь в духовке или в мультиварке;
- горсточку изюма, пару черносливин и два финика положить в блендер, добавить столовую ложку сливок и перемолоть в соус.
Порцию запеканки полить парой ложек соуса и кушать на здоровье.
- Тушёная зелёная фасоль с грибами и сыром.
- 200 граммов зелёной фасоли;
- стакан воды;
- резаные мелко шампиньоны или другие грибы;
- немного мелко порезанного репчатого лука;
- ложку нежирной сметаны;
- перемешать и тушить до готовности;
- насыпать тёртый сыр и поставить на несколько минут в духовку.
Можно ли есть фасоль и репу на ночь перед сном, я рассказываю в уроке № 8 «Тонкий и толстый кишечник» онлайн Академии Здорового Тела.
Рецепты правильного питания: чем перекусить?
На ланч и полдник ты можешь выбирать готовые к употреблению продукты, чтобы не стоять у плиты. Например:
- горсть орешков и сухофруктов (ни в коем случае не готовая магазинная смесь!);
- яблоки, апельсины, груши и любые другие фрукты;
- сыр твёрдых сортов с серым или ржаным хлебом.
Тот, кто предпочитает более основательные перекусы, может приготовить себе салат из овощей или фруктов с ложечкой сметанки или сливок, приготовить сырники или скушать творог, заправленный сметанкой или йогуртом.
«Угадай, какой кисломолочный продукт самый полезный?»
Резюме
Рецепты правильного питания подразумевают, что пища должна отвечать трём требованиям:
- Быть сытной.
- Готовиться из свежих продуктов.
- Не содержать генетически модифицированных ингредиентов, консервантов, красителей, подсластителей, искусственных вкусовых добавок, маргарина и подвергшихся тепловой обработке растительных жиров.
Если ты позаботишься о соблюдении этих трёх составляющих, ты сможешь постепенно избавиться от лишнего жира, вернуть себе здоровье и снова начать радоваться своим фото. Любые диеты, таблетки для похудения и новомодные методики приводят лишь ко временному эффекту снижения веса, который проходит быстро и оставляет после себя массу проблем.
Хочешь подробнее знать, почему так происходит? Приглашаю тебя в нашу онлайн Академию Здорового Тела. Там ты узнаешь много полезной информации, которая поможет тебе избавиться от хронических нарушений, сбросить лишний вес и прожить долгую жизнь.
На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!
